根据集团下发开展学习“鸿瑞道德规范”文件精神，鸿瑞餐厅也组织召开了员工大会学习讨论鸿瑞道德规范，根据鸿瑞餐厅具体情况，我谈谈我的几点看法。

“忠诚敬业”，就拿我们鸿瑞餐厅各部门实际工作为基础来说，特别是出品部出品每一道菜品时一定要本着自己的职业操守，切勿多斤少两，保证干净卫生；而前厅对于顾客所剩酒水、遗留物品等一律上交，切勿见利忘义；后勤部采购把握原材料成本控制，同等价位把握质量关，切勿与供应商同流合污……团队中有五种人：人才、人物、人员、人手、人渣。我呼吁大家远离人渣，向人才奋斗。也希望大家在团队中勇于承担责任，发自内心的和团队一起进步，同时也坚信公司中一定会涌现出一批优秀人才。

“廉洁守法”，都说餐饮人不好做，每天都是重复着繁琐且无聊的小事，但做了这一行这些又是没办法避免的事情，所以只要我们日常工作中按照流程走，做到稳而不乱，严格自律，以公司利益最大的思想工作，接待的每一桌客户都严格要求自己去服务好，我想最终定能达到我们预期的效果。

“诚信友善”，平时我都一直在倡导员工做到三个文明：做文明人、说文明话、干文明事，以此来提高自身修养。并且在工作中与同事之间、客人之间，难免会发生口角的争执，但我想一时的语言冲突在所难免，只要做到相互理解，说文化话，心系我们是一个大家庭，早出晚归我们都在一起的伙伴，没有什么是化解不了的。希望我们每个部门能团结一心，互相鼓励，共同为公司出谋献策。

“勤俭孝顺”，对于我们这种特殊的服务行业，假期虽然不及正常上班族那么多，但一个月安排一两天的假期时间去陪陪父母也是公司可以做到的，毕竟父母他们从小将我们养大，不会在乎你是怎样的职务，只要你们平安、能多回家看看他们，都已经很开心。而且我知道店里有些员工将每个月工资的大部分打回家里，钱虽然不多，但多少就是想为家庭分担，孝顺父母的心意，这种做法是值得我们每个人去学习的。

“自强和谐”，对于现在的餐饮行业确实不好做，甚至有很多的企业已经关门，市场的不景气，顾客的难维系，很多的餐饮销售们也都在抱怨，但我想既然我们现在依然坚持着，就一定不要不自暴自弃，就算到最后的结果不如人意，也将会收获一段不一样的人生经历。所以好好利用这个平台，以集体利益为出发点，服务中用心，部门间多沟通，同事间和谐相处，形成和谐的工作氛围。

鸿瑞餐厅  王守朝