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2023-06-02 17:30
根据鸿瑞集团公司经营战略部署及轩辕酒业酱香型白酒生产销售发展规划,本次酱酒车间改造工程自2022年7月底开始动工,目前已全面完工。改造完成后的酱酒发酵酿造生产车间共计建成标准酱酒生产窖池12个,并配备安装电动单梁起重机及全套酱酒生产所需的设备设施。
轩辕酒业总经理李良彦在改造工程开始前,专程前往老榆林酒厂考察酱酒车间生产情况,并在改造工程施工进程中,多次前往贵州茅台镇酱酒厂实地考察。
鸿瑞集团董事长王世春也专程前往轩辕酒业,实地考察指导酱酒车间改造及轩辕酒业生产运营情况。他指出:要高度重视酱酒车间改造,从源头抓好品质,要深度挖掘轩辕酒自身的文化价值,将轩辕酒文化与黄帝文化、轩辕祭祀文化、延安红色文化深度融合,切实打响“文化国酒”品牌,助推轩辕酒业发展。
为确保改造完成后所生产的酱酒品质,此次改造工程专程从贵州茅台镇购进酱酒窖池所需的红条石、砂石板等物料,严格按照酱酒生产标准窖池进行设计施工。在实施酱酒车间改造过程中,特邀贵州茅台镇文中酒业领导及技术人员到轩辕酒业进行现场指导。改造期间,湖北孝感酿酒设备厂根据车间面积及地形地貌、气候特点,现场设计酱酒车间生产所需的设备设施并完成制作及安装调试。
目前,公司酱酒车间改造工程已全面完工。下一步,轩辕酒业将完成酱酒生产原辅料的购进、生产人员招聘等工作,并按照计划于7月份正式启动酱酒试生产运行。届时,生产酱酒所需的专用红缨子高粱及酱酒专用大曲均将从贵州茅台镇原产地购进,并将特邀贵州茅台镇酱酒厂酿造技师,根据酱酒生产工艺操作标准,现场跟踪指导生产。
此次酱酒车间的改造完成及下一步的试生产运行,标志着轩辕酒业结合白酒产业发展趋势和市场消费需求,积极推进公司转型升级,加快公司创新发展,为进一步打造成为省级专精特新企业做好准备,为实现公司高质量发展目标奠定坚实基础!