华先良
漫川关大酒店
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2014-04-09 11:14
清明节前，4月4日上午，山阳县食品药品监督管理局领导胡宜华会同漫川镇食品药品监督管理站领导周孝军一行两人前来我店检查指导食品安全工作，总经理阮荣春同志陪同。
为确保酒店节假日的食品安全，领导一行来店后对库房的原材料和操作间等地的卫生进行了全面检查，着重查看了原材料采购、出入库记录，原材料的QS标志、出厂日期、保质期等。检查完后立即召开了酒店相关部门负责人座谈会，对我们酒店在采购、库存、加工等环节的工作给予了充分肯定，并提出了一些好的建议，要求我们酒店要严格把好原材料的采购、贮存、加工、备餐关，搞好食品加工及操作间的卫生，并建立食品安全工作领导小组，实行责任追究制度，确保酒店食品安全卫生。
本次检查进一步增强了食品安全卫生工作的意识，让顾客来我店吃的安全、吃的卫生、吃的放心，十分有效地确保了顾客的饮食安全。
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